Name: 한끼로 좋은 영국요리 셰퍼드 파이 만들기
Total time: 60 min
Ingredients: 소고기 다짐육 1컵; 감자 中 4개; 모둠채소 1/2컵; 양파 1/2개; 우유 4; 버터 1; 소금; 후춧가루 약간; 레드와인 1/4컵; 우스터소스 1; 케첩 1; 레몬즙 1; 허브가루 0.5; 다진마늘 1

한끼로 좋은 영국요리 셰퍼드 파이 만들기

한끼로 좋은 영국요리... 셰퍼드 파이를 만들어 봤어욤. 으깬 감자를 얹어서... 한끼로도 좋답니다~

60분 이내

중급

김영미

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재료

재료

양념

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법
레드와인 조리법
레드와인 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 감자는 껍질째 물과 함께 넣어 약 20분정도 삶아주고,
STEP 2/11

삶은 감자는 뜨거울때 껍질 벗겨서 포크로 으깬 뒤 우유( 버터( 소금, 후춧가루(약간)로 간해 섞어주고, 버터 대신 올리브오일로 가능해욤.. ^^
STEP 3/11

소고기 다짐육(1컵)을 준비하고... 양파(1/2개)는 다지고, 채소모듬(1/2컵)도 준비.
채소는 당근, 완두콩, 옥수수콘 등 집에 있는 채소~ 다양하게 준비... ^^
STEP 4/11

달군 팬에 기름( 두른 뒤.. 다진마늘( 다진양파를 넣고 볶다가... 고기를 넣고 소금, 후춧가루(약간)를 뿌려 볶아주고,
STEP 5/11

레드와인(1/2컵)을 부어 센불에 볶고,
STEP 6/11

채소를 넣고 볶고,
STEP 7/11

우스터( 케첩( 허브가루(0. 레몬즙( 넣어 볶고,
허브는 로즈마리, 바질, 오레가노 등 있는 허브가루로 넣어주세욤^^
STEP 8/11

그리고 그라탕 용기에 고기를 평평하게 꾹꾹 눌러담고,
STEP 9/11

그 위로 만들어 둔 으깬 감자를 얹어 평평하게 펴주고,
STEP 10/11

기호에 맞게 포크로 빗살무늬.......내주깅.. ^^
STEP 11/11

예열된 180도 오븐에서 20~25분간 노릇하게 구워 마무리.
모든 재료는 다 익혀 졌기에 오븐에서 감자 윗 부분만 노릇하게 구워 내심 되용.. ^^
오븐