한끼로 좋은 영국요리 셰퍼드 파이 만들기
한끼로 좋은 영국요리... 셰퍼드 파이를 만들어 봤어욤. 으깬 감자를 얹어서... 한끼로도 좋답니다~
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11먼저 감자는 껍질째 물과 함께 넣어 약 20분정도 삶아주고,
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STEP 2/11삶은 감자는 뜨거울때 껍질 벗겨서 포크로 으깬 뒤 우유( 버터( 소금, 후춧가루(약간)로 간해 섞어주고, 버터 대신 올리브오일로 가능해욤.. ^^
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STEP 3/11소고기 다짐육(1컵)을 준비하고... 양파(1/2개)는 다지고, 채소모듬(1/2컵)도 준비.
채소는 당근, 완두콩, 옥수수콘 등 집에 있는 채소~ 다양하게 준비... ^^
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STEP 4/11달군 팬에 기름( 두른 뒤.. 다진마늘( 다진양파를 넣고 볶다가... 고기를 넣고 소금, 후춧가루(약간)를 뿌려 볶아주고,
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STEP 5/11레드와인(1/2컵)을 부어 센불에 볶고,
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STEP 6/11채소를 넣고 볶고,
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STEP 7/11우스터( 케첩( 허브가루(0. 레몬즙( 넣어 볶고,
허브는 로즈마리, 바질, 오레가노 등 있는 허브가루로 넣어주세욤^^
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STEP 8/11그리고 그라탕 용기에 고기를 평평하게 꾹꾹 눌러담고,
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STEP 9/11그 위로 만들어 둔 으깬 감자를 얹어 평평하게 펴주고,
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STEP 10/11기호에 맞게 포크로 빗살무늬.......내주깅.. ^^
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STEP 11/11예열된 180도 오븐에서 20~25분간 노릇하게 구워 마무리.
모든 재료는 다 익혀 졌기에 오븐에서 감자 윗 부분만 노릇하게 구워 내심 되용.. ^^
- 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.
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