풀치마늘쫑볶음
아삭한 마늘쫑에 풀치를 넣어 부족한 비타민을 보충한 풀치마늘쫑볶음 입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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마늘쫑 절일 때
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8풀치는 먹기 좋게 3-4센티 길이로 잘라 준비합니다.
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STEP 2/8마늘쫑은 4센티 길이로 잘라 준비 합니다.
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STEP 3/8분량의 물에 굵은 소금을 넣고 잘 저어 녹인 다음 다듬은 마늘쫑을 넣고 30분간 절여 줍니다.
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STEP 4/8끓는 물에 약간의 소금을 넣어 마늘쫑을 살짝 데칩니다.
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STEP 5/8찬물에 바로 식힌 다음 체에 받혀 준비해 두세요.
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STEP 6/8풀치는 달군 후라이팬에 볶아서 준비 합니다.
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STEP 7/8분량의 양념장(참기름과 통깨는 나중에)을 팬에 넣고 살짝 끓여 주세요. 어느정도 졸여지면 약불로 해서 풀치를 넣어 섞고 마늘쫑을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 8/8불을 끄고 마지막으로 참기름과 통깨로 마무리합니다.
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