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알리오 올리오 만드는 법 - 오일파스타
특별한 재료없이 마늘과 오일, 파스타만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 알리오 올리오 레시피
2인분 초급
재료
양념
노하우
  • 스파게티면 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 건고추 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 버터 보관법
  • 소금 조리법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
조리순서
쿡팁
통상 이탈리아 파스타를 만들 때에는 페페론치노라고 하는 이탈리아산 매운 고추를 많이 사용합니다. 물론 수입식품점에 가시면 구입하실 수 있지만 그렇게까지 할 필요는 없구요. 우리나라 건 고추 사용하시면 됩니다. 이것도 없으면 청양고추 넣으셔도 맛있습니다. 알리오올리오처럼 특별한 소스가 들어가지 않는 파스타는 엑스트라 버진 올리브오일을 사용하는 것이 좋습니다.
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알리오올리오파스타 맛보장 레시피