1인분
중급
재료
- 달래마늘파스타 재료
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- 냉이크림스프 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6파스타 면은 끓는 물에 소금과 올리브오일 조금 떨어트려서 약 8~10분정도 삶아준 후 체반에 물기 빼서 올리브 오일 뿌려 섞어 둡니다.
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STEP 2/6새우는 등쪽에 내장만 제거해서 준비하고 마늘 4쪽은 편썰어주세요. 손질한 달래는 듬성 듬성 썰어 둡니다.
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STEP 3/6달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶다가 색이 올라오려고 하면 새우를 넣고 청주 1, 소금, 후춧가루 약간을 뿌려서 볶아요.
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STEP 4/6삶아 놓은 파스타 면을 넣고 피쉬소스 1을 넣고 모자란 간은 소금으로 살짝 해주세요. 피쉬소스가 없다면 멸치액젓 가능합니다.
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STEP 5/6마지막으로 달래를 넣고 살짝만 섞어 주면 완성!
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STEP 6/6크림스프는 크림스프분말에다가 물2컵정도로 붓고 섞어준 뒤 불 위에 올려서 바글바끌 끓으면 냉이를 넣어 살짝 끓여서 마무리 해줬어요~
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