보양식- 전복 버터구이

보양식- 전복 버터구이

바다의 명품 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품인데요~성장기 아이들을 위한 전복 버터구이 레시피 알려드려요~

초급

윤

[더보기] 준혁맘. 이윤서

재료

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재료

양념

버터
1큰술 구매
파슬리가루
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

전복 손질법
전복 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

달궈진 후라이팬에 버터 1큰술을 넣고 녹여줍니다.
STEP 2/5

버터가 녹으면 중불로 줄인후 양파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.
STEP 3/5

양파와 마늘이 익기 시작하면 전복을 넣고 앞.뒤로 노릇노릇 구워주면 끝~
STEP 4/5

요즘은 마늘가루 라고 시중에서 파는 것이 있기에 소금,후추를 살짝 뿌리며 마늘가루도 살짝 뿌려보았더니 전복이 익으며 은은하게 퍼지는 갈릭향이 괜찮네요
고기 구워먹을때 사용하면 좋을것 같아요.
STEP 5/5

버터향에 은은한 갈릭향까지!
접시에 담은후 파슬리 가루까지 솔솔 뿌려내니 꽤 괜찮은 전복 버터구이 한접시가 완성 되었네요

: 내장에도 많은 영양분이 들어있다고 하네요. 버터구이에는 내장을 분리하지만 내장은 버리지 마시고 따로 보관하셨다가 죽 끓을실때 넣으시면 더욱 좋습니다.

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전복버터구이 맛보장 레시피