요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이
매일 피곤해하는 남편을 위해서 여름맞이 몸보신요리로 만들어봤어요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/8전복은 주방용 솔로 깨끗하게 손질해서 껍질과 내장,전복살을 분리하여 준비한다.
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STEP 2/8전복의 껍질은 데코로 사용해주면 예쁘기때문에
세척을 위해서 뜨거운물에 한번 푹~끓여준다.
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STEP 3/8전복 매끈한 부분에 사선으로 칼집을 내어준다.
※주의할점※
전복살이 잘라지지 않게 윗부분에만 살짝 칼집내어주기
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STEP 4/8전복의 손질이 끝나면 팬에 버터를 넣어 약불로 녹여준다.
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STEP 5/8다진마늘도 넣어서 마늘이 타지않게 잘 뒤적여가며 버터가 다 녹을때까지 볶아준다.
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STEP 6/8버터가 다 녹았다면 손질해둔 전복을 겹치지 않게 팬바닥에 깔아서 2분정도 구워준다.
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STEP 7/8약불을 유지하며 구워주다가 후추를 취향껏 뿌려준다.
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STEP 8/8반대편으로 뒤집어서 또 2분정도 골고루 잘 구워주고 접시에 이쁘게 담아준다.
접시에 담을때는 세척해둔 껍질위에 전복살을 하나씩 올려주면 눈으로도 예쁘게 먹을수있다.
- 저염버터를 사용하시는경우 버터에 다진마늘을 녹일때 소금도 살짝 넣어주시고,
전복의 경우 너무 오래 굽게되면 전복살이 질겨질수있으니 약불에서 앞뒤로 뒤집으며 5~7분정도만 구워주시면돼요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 전복 레시피는 비린맛이 조금 줄어들어 전복을 잘 못 먹던 사람도 먹기 쉽다고 합니다. 요리가 간단하지만 훌륭한 맛을 내어 대체로 만족스러운 평가를 받았습니다. 전복 손질이 약간 어렵다는 의견이 있으나, 표고버섯, 마늘, 허브솔트를 더해 버터에 구우면 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 전복의 고유한 맛이 잘 살아나며, 가족들에게 인기 만점이었다는 후기가 많습니다. 특히 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다는 점에서 높은 점수를 받고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(9)
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천상의인연리뷰별점덕분에 좋은요리를 만들수 있었습니다.^^2023.06.30 21:52 -
강정미리뷰별점감사해요2023.03.05 16:09 -
민바라기혜저니♡리뷰별점전복삼계탕하려다가 까묵고 안넣어서 급하게 찾아 해봤는데 완젼~!¡최고 맛났어요~신랑이 삼계탕에 안넣은게 신의 한 수라고ㅎㅎㅎ 딸들도 잘먹어주었답니다~이제 아들 해서 먹여야겠어요~2022.08.04 11:01 -
❤희수짱❤리뷰별점너무너무맛있네요.감사합니다2022.07.31 06:33
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