2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양파와 김치는 잘게 다져 줍니다. 파는 총총 썰어 파의 부분은 양파와 같이 두시고, 초록색부분은 따로 둡니다.
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STEP 2/5표고버섯을 잘게 다져 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 조금에 재워 둡니다
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STEP 3/5그릇에 달걀을 깨어 거품기로 저은 다음 팬에 기름을 두르고 달걀을 넣고 스크램블에그를 해 줍니다.
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STEP 4/5팬에 기름을 두르고 표고버섯, 양파, 김치를 넣고 볶습니다. 양파가 익으면 고추장 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 매실액 1작은술을 넣고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 5/5밥을 넣고 볶아 줍니다. 밥이 잘 섞어지면 파를 전체적으로 골고룰 뿌린 다음 달걀을 놓고 그 위에 모짜렐라치즈를 골고룰 놓습니다. 약불에서 뚜껑닫고 치즈가 녹을정도로만 익혀 줍니다.
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