4인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파는 채썰고, 파도 송송 썰고, 생강은 껍질 벗겨 편으로 썰고 육계,계피는 알맞게 부숴셔 놓고요. 통후추도 준비합니다.
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STEP 2/4찜솥에 양파를 깔고. 그 위로 통삼겹살 기름이 밑으로 가게 놓은 뒤 그 위로 대파, 생강, 육계, 통후추를 가지런히 고기 위로 얹어서 불에 올려 약 1시간 정도 푹 쪄냅니다.
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STEP 3/4쪄낼 동안 맛간장에 들어갈 재료를 준비합니다. 통마늘은 편으로 썰고 고추도 썰고, 양념장 재료도 한데 섞어 준비합니다.
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STEP 4/4달군 팬에 양념장을 붓고. 마늘과 고추를 넣어 팔팔 끓으면, 푹 쪄낸 통삼겹살을 넣고 약 3~5분정도 끓여 낸 뒤, 먹기좋게 썰어줍니다.
- 량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.
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