2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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등심&안심
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- 가니쉬 재료
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- 버찌 소스
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- 녹말물
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조리순서
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STEP 1/6느타리버섯은 손으로 찢어주시고 브코롤리는 끓는물에 소금을 넣어30초 데쳐 물기제거해준비해주시고 홍파프리카도 적당히 썰어주세요.
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STEP 2/6베이비채소는 찬물에 담갔다가 물기제거해 준비해주세요.
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STEP 3/6팬에 기름을 두르고 다진양파,다진마늘을 넣어 마늘향이 넣어 볶다가 나머지버찌소스재료를 넣어 끓여주세요.
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STEP 4/6양파가 투명하게 익으면 녹말물을 넣어 걸죽하게 농도를 맞추어 버찌소스를 준비해주세요.
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STEP 5/6오븐 그릴팬에 쇠고기에 후추,소금을 뿌려 잠시 놓아둔후에 느타리버섯과,파프리카도 옆에 놓고 오븐 그릴기능으로 8~10분 구워주세요.
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STEP 6/6접시에 스테이크를 담고 느타리버섯을 올리고 베이비채소를 올려봤어요 .
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