얼큰한 쇠고기 콩나물찌개

얼큰한 쇠고기 콩나물찌개

얼큰한 찌개가 생각난다면 쇠고기와 냉장고에 남은 야채를 넣고 후다닥 끓일 수 있는 쇠고기 콩나물찌개를 추천하고 싶습니다.

4인분

30분 이내

초급

예쁜포비

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쇠고기양념

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양념재료

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국간장
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맛술
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소금
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노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
느타리버섯 손질법
풋고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법
청주 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/5

쇠고기는 알맞은 크기로 자른 후 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
STEP 2/5

무는 2cm 길이로 나박썰기 해 주시고 맛타리버섯은 가닥가닥 뜯어 주세요. 홍고추와 풋고추, 대파는 어슷썰어 주세요. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
STEP 3/5

냄비에 고기를 넣고 살짝 볶은 후 멸치 다시마 육수를 넣고 끓여 주세요.
STEP 4/5

끓어 오르면 무를 넣고 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 소금, 맛술을 넣고 한소끔 끓여 주세요.
STEP 5/5

콩나물과 버섯, 고추를 넣고 끓여 주신 후 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

빠라삐리뽀

리뷰별점

자취한지 육개월이 지나다보니 엄마가 해주시던 이 콩나물찌개가 너무그립더라구요~ 레시피대로끓엿더니 엄마의 맛이 나는것같아용 ㅎ.ㅎ 감사합니다!

2017.06.08 19:28

콩나물찌개 맛보장 레시피