두뇌발달에 좋은 삼치무조림
싱싱한 삼치와 무, 양념장으로 만들어 두뇌발달에 좋은 조림반찬! 삼치무조림입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰고 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 2/7무는 흐르는 물에 씻은 후 도톰하게 반달 썰어 줍니다.
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STEP 3/7삼치는 내장과 지느러미를 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 4/7분량의 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 다진 파, 물을 고루 섞어 줍니다.
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STEP 5/7냄비 바닥에 무를 깔고 삼치를 올린 후 대파와 풋고추를 얹어 줍니다.
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STEP 6/7양념장을 끼얹어 주고 물을 적당량 부은 후 가스 불에 올려서 조려 줍니다. 센 불에서 조려 주다가 한소끔 끓으면 약 불로 줄여서 간이 고루 배도록 중간 중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려 주면 좋아요
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STEP 7/7삼치무조림을 그릇에 담아냅니다.
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