어묵이 통째로 어묵김치김밥
매운김치를 넣어도 맛있지만.. 김치 소를 털어내어 김밥속에 쏘옥 넣었더니 아이들도 어른들도 먹기 좋더라구요~ 도시락으로도 아주 좋을거 같아요~ 담백한 어묵김치김밥&누드김밥 만나보세요.
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4달걀은 잘 풀어 체에 한번 거르고 소금약간 넣어 도톰한 지단을 만들어주시고 어묵은 끓는물에 굵은소금을 넣고 데쳐 물기제거해준비해주세요
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STEP 2/4묵은김치는 소를 털어내고 깨끗이 씻어 물기제거한후 준비해주시고 단무지,우엉 준비해주시고 달걀지단은 2cm넓이고 썰어준비해주세요
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STEP 3/4갓지은밥에 참기름,소금,검정깨를 넣어 나무주걱으로 칼로자르듯 섞어준비해주시고 김발위에 김위에 밥을 2cm정도 남기고 펴 주신다음 어묵을 놓아주신다음 달걀지단-묵은지펴서 놓고-단무지,우엉을 올린다음 돌돌 말아주세요
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STEP 4/4누드김밥 김위에 밥을 전체적으로 펴 바른후에 랩을 위에 올리고 되집은다음 어묵-달걀-묵은지-단무지-우엉을 올리고 랩을 앞으로 당기면서 돌돌 말아주시면 된답니다~
- 김밥쌀때 밥알이 알알이 붙어있을때가 많지요. 이럴때 물을 손에 묻힌다음 밥을 싸셔도 좋구요 물에 설탕,식초를 2:1 분량으로 섞어 물을 묻히면서 밥을 만지면 잘 묻어나지 않아요.
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