Name: 표고버섯볶음, 멸치무침, 다시마조림
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린 표고버섯 3컵; 오일 2큰술; 머리와 내장 분리한 멸치 3컵; 다시마; 고추가루 2큰술; 고추장 3큰술; 쯔유 1큰술 (또는 조림간장); 물엿1큰술; 다진 마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 고춧가루 3큰술; 조림간장 1큰술 (또는 쯔유); 고추장 1큰술; 청양고추 2개; 참기름 2큰술; 다진마늘 1작은술; 맛간장; 오일; 물엿; 참기름 조금; 깨소금 조금

기본 계량 정보: 1큰술(1T) = 15ml 1Ts = 1Tbsp = 1 테이블 스푼 = 1 밥숟가락 수북이

1작은술(1t) = 5ml 1ts = 1tbsp = 1 티스푼 = 1 커피스푼 수북이

1컵(1C) = 200ml

1종이컵 = 180ml

가루류 계량: 1큰술 (1T)

1 밥숟가락 수북이

1작은술 (1t)

1.5 밥숟가락
액체류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
장류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
다진 양념류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
손 계량 정보: 1꼬집

엄지와 검지로 집은 정도

1줌 (나물)

손으로 자연스럽게 한가득

1줌 (1인분)

500원 동전 크기

1주먹

여자 어른 주먹 크기
재료별 눈대중 정보: 생선 1토막

약 85g

돼지고기 1토막

약 100g

양파 1개 (중간사이즈)

약 170g

당근 1개 (중간사이즈)

약 150g

무 1토막 (약 2cm)

150g

대파 1/2대

70g

마늘 1톨 (중)

5g

생강 1톨
(마늘과 같은크기)

5g