Name: 날치알 톡톡~ 계란말이
Ingredients: 계란 4개; 양파 1/2개; 당근; 샐러리; 대파; 날치알 70-80g; 올리브유 적당량

조리순서

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STEP 1/40

저는 계란말이에 야채를 많이 넣는 편이에요. 얇은 대파 한대 정도 송송 썰어 넣구요.
STEP 2/40

당근이랑 샐러리도 넣었어요.
STEP 3/40

양파도 작은거 반개 정도 넣구요.
STEP 4/40

계란 4알 넣습니다.
STEP 5/40

날치알 대략 70~80그램 정도 넣었어요.
이렇게 날치알을 듬뿍 넣을 경우 새우젓으로 따로 간을 하실 필요는 없어요. 날치알 자체도 간간~ 하거든요.
야채만 넣으셨거나 날치알을 살짝만 넣으셨을 경우는 새우젓 곱게 다져 넣어 주시고요.
STEP 6/40

잘 섞어 주세요.
STEP 7/40

팬에 기름을 두르시고요.
STEP 8/40

준비한 계란의 2/3 정도만 넣어 주세요.
STEP 9/40

불이 가장자리에 오도록 후라이팬 위치를 밀어 주시고요.
STEP 10/40

돌돌 말아 주기 시작~
STEP 11/40

끝 부분을 살짝 남기고 말아 주세요.
STEP 12/40

말이를 후라이팬 제일 앞쪽으로 당겨 주시고요.
STEP 13/40

남은 계란물을 부어 줍니다. 경계 부분이 먼저 익도록 해 주세요.
STEP 14/40

다시 말아 주세요.
STEP 15/40

조로록~ 말아 주시면 되죠.
STEP 16/40

말이를 세워 눌러 모양을 잡아 줍니다.
STEP 17/40

앞뒤도 꼭꼭 눌러 노릇한 색감을 주시고요.
STEP 18/40

사방면을 고르게 꼭꼭 눌러 주세요.
STEP 19/40

완성~
STEP 20/40

계란말이 뜨거울 때 썰으면 잘 안썰리거든요. 겉면이 식도록 한김 날려 주세요.
STEP 21/40

저는 계란말이에 야채를 많이 넣는 편이에요. 얇은 대파 한대 정도 송송 썰어 넣구요.
STEP 22/40

당근이랑 샐러리도 넣었어요.
STEP 23/40

양파도 작은거 반개 정도 넣구요.
STEP 24/40

계란 4알 넣습니다.
STEP 25/40

날치알 대략 70~80그램 정도 넣었어요.
이렇게 날치알을 듬뿍 넣을 경우 새우젓으로 따로 간을 하실 필요는 없어요. 날치알 자체도 간간~ 하거든요.
야채만 넣으셨거나 날치알을 살짝만 넣으셨을 경우는 새우젓 곱게 다져 넣어 주시고요.
STEP 26/40

잘 섞어 주세요.
STEP 27/40

팬에 기름을 두르시고요.
STEP 28/40

준비한 계란의 2/3 정도만 넣어 주세요.
STEP 29/40

불이 가장자리에 오도록 후라이팬 위치를 밀어 주시고요.
STEP 30/40

돌돌 말아 주기 시작~
STEP 31/40

끝 부분을 살짝 남기고 말아 주세요.
STEP 32/40

말이를 후라이팬 제일 앞쪽으로 당겨 주시고요.
STEP 33/40

남은 계란물을 부어 줍니다. 경계 부분이 먼저 익도록 해 주세요.
STEP 34/40

다시 말아 주세요.
STEP 35/40

조로록~ 말아 주시면 되죠.
STEP 36/40

말이를 세워 눌러 모양을 잡아 줍니다.
STEP 37/40

앞뒤도 꼭꼭 눌러 노릇한 색감을 주시고요.
STEP 38/40

사방면을 고르게 꼭꼭 눌러 주세요.
STEP 39/40

완성~
STEP 40/40

계란말이 뜨거울 때 썰으면 잘 안썰리거든요. 겉면이 식도록 한김 날려 주세요.

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