브로콜리 마른 새우볶음
새우에서 칼칼한 매운 맛이 느껴지면서 부드러워 맛있는 브로콜리 마른 새우볶음입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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130g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6마른새우는 체에 넣고 털어 불순물을 제거해 주세요.
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STEP 2/6분량의 양념재료를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/6양념에 마른새우를 넣고 간이 배이게 놔 주세요. 이렇게 만들면 마른새우가 촉촉하고 타지 않아요.
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STEP 4/6새우에 간이 배일 동안 브로콜리는 작은 송이로 떼어 낸 후 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 1분간 데쳐 주세요. 찬물에 헹군 다음 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/6중불에서 1분간 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 새우를 넣고 약한불에서 2-3분 정도 저어가면서 볶아 주세요. 양념이 거의 졸아들때까지 볶아 주세요.
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STEP 6/6데친 브로콜리는 넣고 약한불에서 30초간 휘리릭 볶아 완성해 주세요.
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