매콤한 조림 반찬 전어감자조림
전어와 햇감자를 이용해서 조림반찬을 만들어 보기로 했어요. 싱싱한 전어를 준비하면서 햇감자와 청양고추, 대파, 양념장에 필요한 재료를 함께 준비해 보았답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6전어는 비늘을 긁어내고 내장과 지느러미, 꼬리를 제거한 다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 지느러미와 꼬리를 제거할 때에는 가위를 이용하면 좋아요.
-
STEP 2/6감자는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 동글동글한 모양으로 썰어 줍니다. 청양 고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어 줍니다. 대파와, 마늘, 생강은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘과 생강은 다져 줍니다.
-
STEP 3/6분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.
-
STEP 4/6냄비에 감자를 깔고 손질한 전어를 올린 후 청양고추와 대파를 얹어 주고 양념장을 끼얹어 준 다음 양념장 그릇에 물을 붓고 흔들어서 부어 줍니다.
-
STEP 5/6가스 불에 올려 한소끔 끓인 후 약한 불에서 조려 줍니다. 중간 중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려 줍니다.
-
STEP 6/6전어감자조림 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,