Name: 유부어묵전골
Total time: 30 min
Ingredients: 소고기 200g; 당면 100g; 어묵; 곤약; 당근; 쪽파; 부추; 유부30개; 표고버섯; 소금; 후추; 간장

유부어묵전골

오늘 뜨끈한 국물이 생각나신다면... 시원한 멸치육수의 맛과 유부의 쫄깃한 맛까지...

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소고기 보관법
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STEP 1/8

유부는 끓는물에 한번 삶아줍니다.
STEP 2/8

소고기는 갈아서..소금,후추,맛술로 밑간을 해줍니다.
STEP 3/8

곤약은 3mm정도 두께로 썰어주고.. 어묵도 준비해주세요
STEP 4/8

곤약에 양끝 1cm 정도 남겨두고..칼집 세개 넣어서 가운데 칼집속으로 돌려넣어 주면.. 이렇게 이쁜 모양이 되겠죠
STEP 5/8

삶아둔 당면에.. 당근,쪽파는 따져서 준비해주시구요.. 당면은.. 간장3TS,참기름1TS,설탕1TS,후추 넣어서 조물조물 밑간을 해줬어요
STEP 6/8

유부는 삶아서.. 가위로 위부분 잘라주시면.. 가운데 속을 넣을수 있는 공간이 생기죠 그곳에.. 준비한 소를 넣어주세요.
STEP 7/8

소를 도톰하게 유부가득 넣어주고.. 입구부분을 포개듯 감싸서 부추로 묶어주세요 요즘 미나리가 잘 보이질 않아서..걍..부추로 묶어줬어요.
STEP 8/8

멸치 육수도 부어주고... 이젠 끓여주기만 하면 되겠죠..

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

쭈댕이

리뷰별점

완전 대박!!!집들이 성공이요!!!<br />육수를 따로 내서 하니까 국물두 끝내주고요!<br />맛으로 인기짱이였슴다

2017.06.05 08:39

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