19,212
main thumb
예쁜포비

돼지고기 앞다리 다짐육으로 만든 난자완스

부드라운 고기완자와 야채가 어우러진 난자완스입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 돼지고기에 청주, 생강즙, 간장, 후추를 넣고 밑간을 해 주세요.
고기에 달걀2개와 녹말 2큰술을 넣고 반죽하여 치대 주세요. 반죽의 상태는 약간 진 상태가 됩니다.
청경채는 깨끗이 씻어서 준비해 주시고 대파는 3cm길이로 잘른 후 반으로 잘라서 준비해 주세요. 표고버섯과 양송이버섯, 마늘은 슬라이스 해 주세요.
팬에 식용유 1컵을 넣고 100-120도의 온도에서 고기를 튀켜 주세요. 반죽이 약간 질어서 숟가락으로 한 입 크기 사이즈로 넣었습니다.
튀긴 고기는 키친타올에 기름을 빼 주세요.
냄비에 식용유를 1큰술 두르고 슬라이스 마늘, 대파, 생강을 넣고 볶다가 나머지 야채를 다 넣고 볶아 주세요.
육수를 넣고 굴소스, 간장, 청주, 생강즙을 넣고 끓이다가
튀긴 완자를 넣고 약 2분 정도 끓이다가 물 녹말을 넣고 농도를 조절해 주면 됩니다.
레시피 작성자About the writer
난자완스 추천더보기
+ 난자완스 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기