뜨끈 뜨끈 힘나는 시금치 된장국

뜨끈 뜨끈 힘나는 시금치 된장국

재료정말 간단하고 대충끓여도 시원하고 구수하니 .. 시금치 특유의 향이 된장국에 참 잘어울려요. 국꺼리 마땅찮을때 만만하게 자주 끓여먹는 시금치 된장국... 시금치 저렴할때 한번끓여보세욤.

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STEP 1/3

시금치는 먼저 살짝 데쳐주세요. 끓는물에 넣었다가 휘리릭 저어준뒤 바로 꺼내면 되욤. 시금치는 절대 오래 데치면 안되용^^ 그리고 찬물에 여러번 씻어건져 먹기좋게 뜯어주고 물기 빼줍니다.
STEP 2/3

데쳐낸 시금치는 된장2.5큰술넣고 조물 조물 무쳐줍니다. 집집마다 된장짠기가 틀리니까 조절해주세요. 그리고 멸치다싯물이 끓으면 된장에 무친 시금치를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
STEP 3/3

한소끔 끓어오르면 대파와 고추를 썰어넣고.. 혹시 싱거우면 소금약간넣어주고 보글 보글 한번끓여주면 끝 시금치 된장국은 너무 오래 끓이지마세요.

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시금치된장국 맛보장 레시피