Name: 쉽게 만두 만드는 방법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다진 소고기 120g; 두부 1/2모; 만두피 16장; 파 1대; 양배추; 깻잎; 오이; 당근; 상추; 간장 1큰술; 집간장 1작은술; 꿀 1큰술; 정종 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1/2큰술; 매실청 1작은술; 설탕 1작은술; 식초 1작은술; 고추장 3큰술; 매실청 3큰술; 간장 1큰술; 다진마늘; 깨소금; 참기름 1큰술; 식초 1작은술

쉽게 만두 만드는 방법

쉽게 만드는 비빔만두

4인분

60분 이내

중급

쿡라이프

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재료

재료

양념

간장
1큰술 구매
집간장
1작은술 구매
꿀
1큰술 구매
정종
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
매실청
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
1작은술 구매

비빔 양념

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법
간장 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

그릇에 소고기, 간장 1큰술, 집간장 1작은술, 꿀 1큰술, 정종 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술을 매실청 1작은술 넣고 섞어 줍니다.
STEP 2/9

두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 파는 잘게 다져 줍니다. 소고기 양념한 그릇에 두부, 파를 넣고 한쪽 방향으로 끈기있게 치대어 줍니다.
STEP 3/9

만두피를 한장 놓고 반달모양으로 소를 넣어 줍니다. 만두피를 반으로 접어 주시면 됩니다. (만두피에 달걀물, 물을 바르지 않는게 오늘의 요리 point입니다. 만두피에 달걀물을 바르지 않아서 좋고 접어 모양을 내지 않아서 좋고 간단하게 만들어서 좋네요)
STEP 4/9

이렇게 접어 준비해 둡니다.
STEP 5/9

팬에 기름을 넉넉히 두르고 만두를 넣어 구워 줍니다. 불은 중약불에서 만두를 넣은 다음 뚜껑을 덮고 익혀 주세요. 고기 국물이 나와 팬이 깨끗하지 않기 때문에 만두를 뒤집어 주실때 종이페이퍼로 팬의 바닥을 한번 닦아 주시는 센스 잊지 마세요.
STEP 6/9

양배추, 깻잎, 오이, 당근, 상추를 채썰어 줍니다.
STEP 7/9

양파는 채썰어 물과 함께 설탕 1작은술, 식초 1작은술에 담아 둡니다. (매운맛 제거를 위해서)
STEP 8/9

고추장 3큰술, 매실청 3큰술(또는 설탕), 간장 1큰술, 다진마늘 , 깨소금, 참기름 1큰술, 식초 1작은술
STEP 9/9

만두, 비빔양념장, 야채를 넣고 비벼서 맛나게 드시면 OK