2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/7밀가루를 체에 친후 물에 소금을 타 녹인후에 한덩이가 되도록 반죽한후에 포도씨유(기름)를 넣어 잘 치댄후에 비닐봉투에 넣어 잠시 휴지시켜주세요.
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STEP 2/7길쭉하게 만든후에 칼로 썰어 (반죽5g정도가 적당) 동그랗게 만든후에 덧밀가루를 뿌리면서 밀대로 최대한 얇게 직경 6cm정도 되게 밀어주세요.
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STEP 3/7부추는 쏭쏭 썰어 준비해주시고
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STEP 4/7칵테일새우는 소금물에 살짝 씻어 청주,소금,후추넣어 섞어 잠시 놓아두세요.
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STEP 5/7칼테일새우는 잘게 다진후에 볼에 넣어 나무숟가락으로 끈기있게 돌려준후에 부추를 넣어 섞어주세요.
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STEP 6/7만두피에 소를 1작은술 넣어 검지손가락을 밑으로 받치고 엄지손가락으로 밀듯이 꾸욱 눌러 삼각형모양이 되도록 만들어 주세요.
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STEP 7/7덧밀가루를 뿌려 만두피가 바닥에 닿지 않도록 잘 놓아주신후에 끓는물에 삶아주신후에 얼음물에 담갔다가 꺼내 주시면 완성입니다.
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