3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/3물 1/3컵에 청양고추 5개 정도 넣고 갈고 거기에 간장 3큰술, 고추장 2큰술, 요리당 2큰술, 고춧가루 3큰술, 생강가루 약간 넣고 다진마늘 2큰술넣고 후춧가루 1작은술, 맛술 2큰술, 그리고 더 맵게 할려고아주매운맛소스도 1작은술 넣었어요. 없거나 너무 매운거 싫으시면 빼시면됩니다. 사과가 마침 있어서 사과즙도 3큰술넣어주었어요. 요렇게 양념을 다 한데 섞어준뒤 냉장고에 넣어 하루쯤 숙성시켜줍니다.
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STEP 2/3달군팬에 오일2큰술두르고 밑간한 닭을 구워줍니다. 앞뒤골고루 뒤집어가며 익혀줍니다. 굽다보면 물이 나오는데 신경쓰지말고 물이 다 졸아들도록 굽다보면 기름이 줄줄줄 나올꺼예요.
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STEP 3/3노룻노룻 잘구워지면 키친타월로 기름을 닦아냅니다. 그런다음 준비한 양념을 넣고 중불에서 양념이 다 졸아들때까지 조려 주면 완성 입니다.
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