치즈베이컨계란말이, 잔멸치당근김전, 소시지가래떡꼬치
치즈베이컨계란말이, 잔멸치당근김전, 소시지가래떡꼬치 3가지반찬입니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 치즈베이컨계란말이 재료
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- 잔멸치, 당근, 김전재료
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- 소시지가래떡꼬치 재료
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- 소시지가래떡꼬치양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/19계란 2개, 슬라이스치즈 2장, 베이컨 4장 계란의 양은 팬의 크기에 따라 추가해 주세요. 슬라이스치즈는 2등분으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/19계란에 소금을 넣은 후, 잘 저어 줍니다.
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STEP 3/19팬에 기름을 두르고 종이페이퍼로 기름을 닦아 줍니다. 계란물 반만 팬에 부어 줍니다. 계란 위에 슬라이스치즈 2장을 나란히 놓고, 그 위에 베이컨을 놓아 줍니다.
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STEP 4/19계란을 돌돌 말아 팬의 한쪽에 둡니다. 다시 기름을 두르고 종이페이퍼로 닦아 줍니다.
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STEP 5/19나머지 계란물을 넣고 계란물 위에 슬라이스치즈를 2장을 나란히 옆으로 놓고 그 위에 베이컨을 놓습니다.
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STEP 6/19돌돌 말아 앞, 뒤 속까지 익혀 줍니다.
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STEP 7/19돌돌 말은 계란말이를 김발에 놓고 돌돌 말은 후, 다시 종이페이퍼로 돌돌 말아 줍니다. 이렇게 하면 달걀의 수분이나 기름을 종이페이퍼가 다 흡수 해 줍니다.
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STEP 8/19완성되었습니다. 베이컨과 치즈가 들어가 짭조름하면서 고소합니다. 도시락반찬으로 딱인것 같아요.
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STEP 9/19당근 1개(소), 잔멸치 1/2컵, 파 1대(초록색부분만), 김 1/2장 김은 8등분으로 잘라서 준비합니다.
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STEP 10/19믹서기에 당근과 물 6큰술을 넣고 갈아 줍니다. 물을 조금 더 넣게 되면 부침가루 양도 조금 더 늘려 주세요.
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STEP 11/19그릇에 당근, 잘게 다진 파, 잔멸치, 검은깨, 부침가루 5큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 12/19부침가루의 양은 당근과 물의 양에 비례하여 조금 더하시거나 빼 주세요.
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STEP 13/19잘라 놓은 김 위에 반죽을 한숟가락씩 올려 놓습니다.
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STEP 14/19팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽이 아래쪽에 오게 하여 구워 줍니다. 한쪽이 다 익었으면 나머지 한쪽도 마저 맛나게 익혀 주세요.
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STEP 15/19잔멸치, 당근, 김전이 완성되었습니다. 간편하죠. 저는 조금 도툼하게 전을 구워 보았습니다. 요리에 익숙하지 않으신분들은 전을 평평하게 해서 속까지 익혀 주세요. 전을 도톰하게 하시면 속이 안 익을 수도 있습니다.
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STEP 16/19소시지 6개, 가래떡 1/4를 준비합니다.
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STEP 17/19가래떡은 길이 1cm로 잘라 팬에 구워 줍니다. (양념이 잘 스며들도록 하기 위한 초벌구이)
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STEP 18/19다 구운 가래떡을 꼬치에 꽂고 그 위에 소시지를 끼워 줍니다.
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STEP 19/19팬에 간장 1큰술, 물 2큰술, 케찹 1큰술, 고추장 1/2작은술, 물엿 1 + 1/2큰술을 넣고 끓어 오르면 소시지+가래떡꼬치를 넣고 조려 줍니다. 이제 다 완성되었습니다.
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