전기 밥솥으로 만드는 여름 보양식 닭다리 삼계탕
신선한 닭다리와 인삼, 대추, 삼백초, 마늘, 찹쌀이 들어간 진한 삼계탕입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5닭다리를 준비하고 찹쌀은 씻어서 물에 불려 줍니다. 닭고기는 껍질과 기름기를 제거하면 쇠고기나 돼지고기보다 칼로리가 훨씬 낮아 다이어트 음식으로 적합하다고 합니다.
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STEP 2/5인삼과 대추, 삼백초는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주고 마늘은 껍질을 벗겨 씻어 줍니다.
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STEP 3/5닭다리는 끓는 물에 한번 튀겨서 찬물에 헹군 다음 전기밥솥에 넣어 줍니다.
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STEP 4/5찹쌀, 인삼, 마늘, 삼백초, 대추를 넣고 물을 부어 줍니다.
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STEP 5/5쿠쿠 전기밥솥 만능찜 취사 버튼을 눌러 줍니다. 20분 뒤에 다시 한 번 만능찜 취사 버튼을 반복해서 눌러 주었더니 닭다리 삼계탕 완성입니다. 달군 뚝배기에 닭다리 삼계탕을 담고 고명으로 송송 썬 부추를 얹어 줍니다. 상에 올리기 전에 소금과 후춧가루를 곁들여 냅니다.
- ▶ 인삼에 들어 있는 사포닌 성분은 지방을 녹여 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다고 합니다.
▶ 닭고기는 쇠고기 보다 단백질이 많고 특히 비타민 B2가 많다고 합니다. 또한 필수아미노산이 풍부하여 간장의 기능을 좋게 한다고 합니다.
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