자반고등어찜
찌뿌두둥..한 몸을 일으켜..뚝딱뚝딱..쌀을 씻다가 만든것은..자반고등어찜.. 쌀을 씻다가 나오는 쌀뜨물이 좀..아까운 생각이 들어.. 냉동고의 고등어자반을 가져다..매콤한 고등어자반찜을 만들었답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5지느러미를 자르고, 반으로 잘라놓은 자반고등어는 쌀뜨물에 10분정도 담궈 짠기와 비린내를 제거합니다.
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STEP 2/5자반고등어를 담궈놓는 사이, 야채를 다듬어 잘라놓고 감자는 찬물에 담궈 전분기를 좀 빼줍니다.
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STEP 3/5냄비에 감자를 깔고 그위에 쌀뜨물에 담궈놓은 자반고등어를 얹은 후, 양파, 고추, 대파를 얹습니다.
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STEP 4/5분량의 양념장을 만들어주세요
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STEP 5/5양념과 쌀뜨물을 냄비에 부어 뚜껑을 덮고 국물이 졸아들때까지..30분정도..중불에서 푸욱..끓여줍니다.
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