6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오이는 소금으로 문질러 불순물을 제거한뒤, 깨끗이 헹궈 적당한 길이로 잘라줍니다.
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STEP 2/7십자모양으로 잘라주세요 끝부분은 조금 남기고 칼집을 내야겠지용
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STEP 3/7소금물을 끓여 붓고 무거운걸로 눌러놓으면 되요. 귀챦으시면 그냥 소금물에 담궈 놓으셔도 된답니다. 30분정도 절이면 될듯해요.
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STEP 4/7무는 가늘게 채썰어줍니다
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STEP 5/7마늘과, 새우젓, 홍고추는 곱게 다져줍니다 새우젓국물도 넣으면 좋아요.
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STEP 6/7부추는 곱게 썰고 모든재료와 양념을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/7버무린 양념재료를 칼집낸 중앙에 골고루 채워 넣어줍니다.
- 소금물을 끓여서 사용하면 오이소박이를 다 먹을때까지도 ~ 무르지 않고 아삭아삭한 소리가 나요.
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