4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6기름기 없는 팬에 멸치와 호두를 아주 약한불에 볶아주세요. 이렇게 볶는 과장을 해야 눅눅했던 멸치가 단단해지고 잔멸치가루 등을 없앨 수 있어 좋아요. 볶은후 멸치만 걷어내고 팬에 붙은 멸치 가루는 털어내면 됩니다.
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STEP 2/6이렇게 볶아준 멸치와 호두는 다른 접시에 올려주세요.
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STEP 3/6팬에 위 양념장(간장,청주,아가베시럽,오일,다진마늘,물)을 넣어 주세요~ 오일이 들어가야 윤기가 돌고 촉촉한것이 맛있답니다~^^ 아가베시럽이 없다면 올리고당이나 꿀을 넣어주세요.
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STEP 4/6이렇게 양념장들이 뽀그르르 끓게해주세요.
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STEP 5/6위 볶아둔 멸치와 호두를 넣어 양념장이 잘 섞이게 섞어주면서 볶아주세요
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STEP 6/6양념장이 멸치에 촉촉하게 배여지면 통깨로 마무리 하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점저도 밑에 분들처럼 멸치를 씻던지 물에 담가서 조리할껄 그랬어요~ 짠맛이 강하네요~ㅋ 그래도 아이는 잘 먹을 것 같아요~ 감사해요~2024.05.15 13:17 -
우댕댕댕리뷰별점맛있어요 너무아기가먹기엔 넘달아요!2020.10.22 12:01 -
O.hana리뷰별점멸치볶음 항상 실패했는데 대성공했습니다!! 저랑 신랑보다 저희 아가가 더 좋아했어요~ 완전 흡입! 아가랑 같이 먹는거라서 흐르는 물에 3번 씻었는데 짜지도 않고 딱! 좋았네요^^ 감사합니다~2020.03.06 02:33 -
멋진준후맘리뷰별점레시피대로 하니까 진짜 맛있네요~ 저는 멸치 10분 물에 불렸다가 했는데 간도 딱맞고 씹기에도 좋고 맛도 진짜 좋아요 레시피 감사합니당^^2016.06.14 12:13
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