2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 유장 양념
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또는 참기름
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- 떡볶이 양념
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없으면 물
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조리순서
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STEP 1/7새송이버섯, 당근, 양파, 피망은 떡볶이떡과 비슷한 길이로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 2/7떡이 굳었으면, 소금 약간 넣은 끓는물에 넣어 1~2분정도 데쳐줍니다. 그런다음 물기를 빼서 준비해두세요.
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STEP 3/7떡과 새송이버섯은 간이 스며들도록 유장에 버무려둡니다.
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STEP 4/7달군팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/7양파가 투명해지도록 볶아지면 유장에 재워두었던 떡과 새송이버섯, 당근을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/7살짝 볶다가 육수를 넣고 끓여주세요. 한번 부르르 끓으면 굴소스를 넣고 섞은뒤 피망을 넣어 섞어주세요. 뒤적이면서 국물이 졸아들때까지 가열해줍니다.
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STEP 7/7적당히 졸아들면 불에서 내려 통깨를 뿌려주고 마무리합니다. 새송이버섯 궁중떡볶이 완성.
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