2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/7미나리는 끓는물에 살짝데쳐 깨끗이 씻은후에 물기를 꼭 짜서 줄기부분만 준비해주세요.
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STEP 2/7달걀은 체에 거른후에 밀가루1큰술,소금,후추를 넣고 잘 섞은후에 팬에 사각틀을 올려놓고 포도씨유를 사각틀에 팬 바닥에 바른후에 섞어놓은 달걀물을 부어주세요.
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STEP 3/7뚜껑을 덮고 아주 약한불에서 익혀주신후에 익힌 달걀을 식힌후에 도톰한 달걀지단(1*3)크기로 썰어주세요.
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STEP 4/7건표고버섯은 물에 불린후에 끓는물에 소금을 넣고 익혀주세요.
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STEP 5/7익힌 표고버섯을 찬물에 헹군후에 물기를 짠후에 소금,들기름넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/7배합초는 냄비에 재료를 모두넣고 약한불에서 젓지말고 끓여주신후에 볼에 갓지은 고슬한밥에 배한초를 부어 섞어주세요.
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STEP 7/7밥을 찰기장을 넣고 지어봤어요 검정깨를 넣고 섞어주신후에 비닐장갑을 끼고 적당한 크기로 주먹밥을 만들어주신후에 주먹밥에 달걀을 올리고 미나리로 묶어주세요(달걀초밥). 주먹밥에 표고버섯을 올리고 미나리로 묶어주세요(표고버섯초밥).
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