2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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편썰기
조리순서
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STEP 1/8마늘쫑은 소금물에 살짝 삶아 물기를 빼둡니다.
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STEP 2/8물기를 뺀 마늘쫑은 기름에 살짝 볶아주세요.
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STEP 3/8팬에 올리브유를 살짝 두르고 멸치가 노릇해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 4/8. 호두와 편썰기 한 마늘도 함께 넣고 팬에 볶아주세요. 마늘향이 은근히 멸치에 스며들고, 호두도 바삭 해 진답니다.
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STEP 5/8볶아진 멸치와 호두는 한김 식혀 준비해 주세요.
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STEP 6/8간장에 설탕, 미림을 넣고 끓어 오르면 볶아둔 멸치와 호두를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8어느정도 양념이 스며들면, 마늘쫑도 함께 넣어주는데요. 마늘쫑을 너무 일찍 넣으면 아삭아삭한 맛이 줄어들어요.
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STEP 8/8멸치와 마늘쫑등 모든 재료에 양념이 골고루 묻어나면 마지막에 물엿을 넣어 버무려줍니다.
5.00
리뷰별점
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kim,jessica리뷰별점레시피 대로 했는데도 불구하고 저는 물이 생겼답니다.. 너무 많은 양이라 그런가요?? ㅎㅎ 맛있게 잘 먹고 있습니다..2017.07.17 22:21 -
jeon69리뷰별점맛있어요. 영양많은 견과류랑 같이 먹을수 있어 더 좋구요^^2017.05.06 11:41
마늘쫑멸치볶음 맛보장 레시피
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