통마늘 감자조림
얼큰하게 조린 감자 포슬하게 잘 익고 마늘 그 형태 곤죽 안되공 기분좋게 씹는 맛도 있으니 밥반찬으로 열라리 굿.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자를 먹기 좋게 잘라주세요. 전분기를 제거하기 위해 자른 감자는 물에 담궈주세요.
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STEP 2/6분량대로 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/6식용유 약간 두른 냄비에 감자 넣고 소금 탈탈 뿌려 살짝 볶으세요. 식용유 대신 들기름 넣고 볶아도 국물맛 구수하고 좋으니 양질의 들기름 있는 댁에서는 식용유 대신 들기름으로 사용하세요.
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STEP 4/6살짝 볶아댄 감자에 양념장 넣고 약중불에서 드글드글 익혀주세요.
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STEP 5/6양념이랑 감자랑 섞이도록 살살~~ 저어주세요. 그리고 젓가락으로 찔러보아 살캉(이때 살캉은 넘 딱딱하지 않은 상태)하게 감자가 익으면 통마늘을 넣어주세요.
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STEP 6/6사~알~짝 뒤적거리면서 뚜껑 닫고 5분정도 익혀주세요. 마늘은 너무 푹 익히지 마세요. 너무 익으면 물러집니다.
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