자장면
재료
- 재료
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자장소스구매
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3-4인분
노하우
[블랙데이(4월 14일)홈메이드 자장면으로 집에서 맛있게 즐기기]
4월 14일 오늘은 블랙음식을 먹는 블랙데이 이지요.
블랙데이에 가장 많이 즐겨먹는 음식은 바로 자장면이 아닐까 싶어요.
혼자인 싱글들이 검은 음식을 먹는 블랙데이이지만꼭 싱글이라고
블랙푸드를 먹으라는 법 있나요?우리 커플들도
블랙데이때 집에서 맛있는 자장면으로 행복한 블랙데이 보내보자구요.
요리재료
돼지고기후지150g,감자1개,양파1개,당근,삶은달걀1개,오이조금,자장소스,물,브로콜리한줌,완두콩조금,시판용 우동면 4개(3-4인분양입니다)
- 상황 한끼식사
- 재료 육류
- 방법 삶기
요리팁
자장면은 느끼해야 맛이 있는것 같아요. 먼저 돼지비개를 먼저 달달 볶다가
살코기를 넣어서 볶아주시고 딱딱한 야채들을 차레로 넣어 볶아주시면 된답니다.
돼지고기는 살과 비게를 나눠서 손질해 주세요.
각종 야채들도 깍둑썰기로 준비해 주세요.
달군팬에 돼지고기 비게부터 달달 볶아 주세요.
왜지고기 비게는 씹으면 고소하기도하고 원래 오리지널 자장면은
돼지비게로 만들었다는거 여러분 아시나죠?ㅎㅎ
돼지비게가 다 볶아지면 살코기를 넣고 후추와 소금으로 간을해서 달달 볶아 주세요.
감자를 넣어서 한번 더 살짝 볶아 주세요.
브로콜리를 제외한 각종 야채를 넣어서 달달 볶아 주세요.
야채들이 다 볶아지면 재료들이 잠길만큼 물을 붓고 푹 끓여 주세요.
재료가 다 익으면 자장소스를 넣어 주세요.예꼬는 스틱으로 넣었는데
가루자장소스나 춘장을 넣으셔도 된답니다.
자장소스를 넣고 다 익으면 불을끄고 꿀이나 올리고당을 조금 넣어주시면 더욱 맛있어요.
손질해 둔 브로콜리를 넣어 휘휘 한번 저어 주시면 소스가 완성 됩니다.
자장면 면으로는 시판생면사리를 이용했어요.생면사리를 넣으면 아주 간단하지만 맛도 좋아요
생면을 팔팔 끓는 물에 끓여서 찬물에 행궈 물기를 제거하고 준비해 주세요.
면위에 자장소스를 올리고 오이와 달걀을 올려 주시면 맛있는 자장면이 완성 된답니다.
역시 자장면은 나무젓가락으로 비벼야 제맛이지요.
듬뿍 한젓가락씩 후루륵 먹으면 둘이 먹다 셋이 죽어도 모르는 홈메이드 자장면이랍니다.
면을 먹고나면 밥을 넣어 주세요.
오이채와 옥수수콘을 넣으면 더욱 맛있어요.
사먹는 자장면은 먹고나면 느끼한 경우가 많은데
집에서 만들어 먹는 자장면은 정말 담백하고 맛있어요.
이젠 자장면 쯤은 직접 만들어 먹자구요.
블랙데이쯤은 홈메이드 자장면으로 이젠 집에서 맛있게 즐겨요 우리~ㅎ
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