3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6바지락은 자숙 바지락에서 살만 발라서 준비했고요.
쑥갓은 살짝 데쳐서 종종 썰고, 당근도 잘게 썰어놓았어요.
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STEP 2/6팬을 달구고 불린 쌀과 참기름 1큰술을 넣어 달달 볶아줍니다.
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STEP 3/6쌀이 어느 정도 투명해지면 바지락살을 넣어 잠시 볶아줍니다.
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STEP 4/6물 5컵을 붓고 센 불에서 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여 뚜껑을 닫고 끓이기 시작합니다. 이때 잘게 썬 당근도 함께 넣어주세요.
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STEP 5/6쌀알이 푹 물러지고 농도가 걸쭉해지면 국간장으로 간하고 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.
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STEP 6/6마지막에 데친 쑥갓을 넣고 잠시만 더 끓여내면 완성입니다.
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