집에서 즐기는 외식요리 치즈 햄버거 스테이크
집에서 즐기는 치즈 햄버거 스테이크, 다진 고기를 넣어서 담백하고 부드러워서 아이들이 잘 먹는답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 소스
-
-
또는 우유
노하우
조리순서
-
STEP 1/9쇠고기, 돼지고기 갈은 것을 준비해 주세요. 양파는 잘게 다져 주세요. 마늘 다진 것과 빵가루도 준비해 주세요.
-
STEP 2/9큰 볼에 재료를 넣고 달걀을 넣어 주세요. 전 위의 분량의 2배를 했기 때문에 달걀이 2개로 보입니다. 그리고 소금과 후추로 간을 해 주세요. 고기반죽을 비닐 장갑을 끼고 많이 치대 주세요. 반죽을 많이 치대야 모양이 부스러지지 않고 맛도 좋습니다. 집에 남아 있는 모짜렐라 치즈를 잘라 주세요.
-
STEP 3/9고기 반죽 안에 치즈를 넣고 둥글넙적하게 잘 빚어 주세요. 치즈가 밖에서 보이지 않게 빚어 주세요.
-
STEP 4/9250도로 예열된 오븐에서 약 15-18분 정도 구워주세요. 중간에 뒤집는 것 잊지 마세요. 오븐에서 고기가 구워 질 동안 소스를 만들어 주세요.
-
STEP 5/9달군 후라이 팬에 다진 양파, 마늘을 넣고 색이 투명해질 때까지 볶아 주세요.
-
STEP 6/9케첩, 육수(없으면 그냥 물), 우스터소스, 적포도주, 설탕을 넣고 1/2로 될 때까지 졸여 주세요.
-
STEP 7/9마지막으로 우유 또는 생크림을 넣고 섞은 후 불을 꺼 주세요. 소금과 후추로 간을 해 주세요.
-
STEP 8/9양파 등을 체에 걸러 맑은 소스만 준비해 주세요.
-
STEP 9/9접시에 잘 익은 치즈 햄버거 스테이크를 올려 주세요. 밥도 예쁘게 하트 모양으로 담아 주었습니다. 콘샐러드로 예쁘게 담아 주었습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,