6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3오이 4~5개를 깨끗이 씻어서 동글동글 썰어 주세요. 양파도 1개 정도 적당한 크기로 썰어 주구요. 매콤한게 좋으면 고추도 좋아요.
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STEP 2/3냄비에 물 2컵 + 식초 1컵 + 설탕 1컵, 소금 2작은술 정도 넣고 팔팔~~ 끓여 주세요. 컵의 크기는 상관 없고 비율만 맞추면 됩니다.
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STEP 3/3깨끗한 유리병에 오이와 양파를 적당히 가득 담아 주세요. 월계수잎 3~4장 넣고, 피클링 스파이스 약간 뿌리고 뜨거운 식초 끓인 물을 부어 주세요. 그리고 뚜껑 꽉 닫아서 상온에서 하루 두었다가 냉장실에서 숙성한 뒤에 먹으면 됩니다.
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