3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5돼지 다짐육을 조금 치대어 주세요~ 이 과정은 생략하셔도 되긴 하지만 미리 먼저 치대어 주고 재료 넣어 치대면 더 부드러운거 같더라구요~
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STEP 2/5팽이버섯,양파,대파는 다져서 준비하세요~
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STEP 3/5고기에 두부 물기 짜서 으깨어 넣고 팽이버섯, 양파, 대파, 계란, 빵가루, 소금, 간장, 후추 넣어 치대어 주세요~ 오래 치댈수록 찰기가 생겨서 더 맛나다는거 아시죠?
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STEP 4/5반죽을 반 정도 떼어 동그랗게 빚은 다음 기름 두른 팬에 구워 주세요~
한면 먼저 색을 내구요~ 불 줄이고 뒤집어서 익히면 된답니다.
여러번 뒤집으면 깨질수도 있어요~ 뚜껑 덮고 익히면 더 잘 익구요~
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STEP 5/5피자치즈 올리려면 고기가 다 익은 다음, 아주 약한 불로 줄여 피자치즈 얹고 뚜껑 덮어 치즈 녹이시면 됩니다.
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