20,328
상품목록
main thumb
쟁이

콩나물 두부국 만들기

시원하고 칼칼한 콩나물 두부국 만들기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부, 고추 대파는 사진처럼 썰고요.
콩나물은 꼬리 떼주고 깨끗이 씻어서 냄비에 담고 두부 얹고 마늘 생강즙 넣고, 찬 멸치육수를 붓고 소금간을 하세요. (요렇게 해야 비린내,잡내,다 잡을 수 있고 콩나물도 아삭하고 콩나물과 두부에 간과 맛이 베어서 맛있어요) 그리고 뚜껑을 덮어야겠죠. 보글보글 끓는 소리가 나면서 콩나물 익는 냄새가 솔솔~나면 뚜껑을 열고 (미리 열어 보시면 콩나물 비린내가 나는건 다 아시겠지만 노파심에 한마디 합니다) 고추, 대파 썬거 넣어주면 됩니다.
요렇게 끓이면 아삭한 콩나물은 비린내도 안나고 국물도 담백하니 시원하고 부드럽고 따스한 두부가 씹을거도 없이 술술 넘어 가면서 얼었던 몸이 스르르 풀린답니다. 좀 칼칼해야 되겠다 싶으시면 매운 고추를 넣으면 되겠죠.
마늘,생강은 다져서 넣어도 되요. 소금 간만 해서 맑은 국을 끓일거라 즙을 사용했어요.
레시피 작성자About the writer
연관 클래스더보기
두부국 추천더보기
+ 두부국 레시피 더보기
콩나물국 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기