Name: 대파 두부국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 대파 3대; 굴소스 2큰술; 고춧가루 2큰술; 식용유 1큰술; 다시마; 건새우; 물 7컵

대파 두부국 끓이기

초간단재료로 끓이는 얼큰한 두부대파국만들기

2인분

30분 이내

초급

시연성연맘

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재료

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STEP 1/8

냄비에 다시마, 건새우를 적당히 넣고 바글바글 끓여주세요. (물이 끓기 시작하면 약 7분정도)
STEP 2/8

대파는 흰부분이랑 초록부분은 모두 사용하는데요. 3~4cm길이로 썰어낸 후 사진처럼 4등분 해주세요. 물론 얇은 대파는 2등분해주셔도 충분하구요
STEP 3/8

이렇게 모두 썰어 준비해줍니다.
STEP 4/8

썰어낸 대파는 볼 넓은 그릇에 담아낸 후 굴소스 2큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어 조물조물 버무려주세요.
STEP 5/8

이렇게 살짝 버무린 후에
STEP 6/8

달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두른 후 양념된 대파를 넣은 후 살짝만 볶아주세요.
STEP 7/8

볶아낸 대파에 다시마 육수 7컵을 부은 후 5분정도 팔팔 끓여내 줍니다.
STEP 8/8

한소끔 끓고 나면 두부를 넣어 다시 한번 5분 이상 끓여주세요. 따로 간은 하지 않아도 충분하더라구요. 굴소스를 넣은 것도 도움이 되고 다시마육수를 사용해서 간은 충분해요. 살짝 맛을 보신 후 부족한 부분이 있다면 국간장 또는 소금을 약간 넣어 간을 맞춰주시면 된답니다.

4.88

리뷰별점

레시피없이뚝딱

리뷰별점

오~ 저는 다시마.건새우 대신 튜브육수 사용했고요 재료,양념이 엄청 간단한데 경상도식 소고기뭇국 맛 나요 생소하신 분들은 육개장 떠오르면 되요. 맛나네요

2024.10.02 11:37
Min Jung (도훈 도원맘)

리뷰별점

간단했는데 맛났어요!

2023.02.06 05:19
두아이맘

리뷰별점

국간장이랑 조미료가미해서 간단하게 한끼했네요

2023.02.03 08:42
양윤정(아인맘)

리뷰별점

시원하게 잘 먹었어요

2023.01.18 19:00