콜라닭조림 만들기
윤기가 반지르르한 콜라닭조림이랍니다. 맛은 간장과 콜라가 들어가니, 마치 짜장소스에 닭을 조린듯한 그런 향과 맛이 난답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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355ml
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조리순서
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STEP 1/8닭다리살 600g을 준비하여 기름기는 가능하면 제거합니다. 제가 사용한 것은 닭다리살만 정육(하림)된 것으로 코스트코나 인터넷등에서 판매한답니다.
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STEP 2/8마늘은 편으로 썰어주고, 양파는 얇게 썰고, 쪽파는 양파와 비슷한 길이로 썰어줍니다.
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STEP 3/8고추기름을 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 내세요.
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STEP 4/8닭고기와 간장을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/8간장이 졸아들고, 닭이 노릇해지면 콜라를 넣어줍니다.
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STEP 6/8부글거리지요? 콜라가 졸아들때까지 끓여주시면 됩니다.
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STEP 7/8콜라가 자작하게 졸아들면, 쪽파와 양파를 넣으세요. 부글거리던것이 갑자기 쫄아들으므로, 잘 봐야 한답니다.
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STEP 8/8쪽파와 양파가 익을때까지 볶아주시고, 마지막으로 후춧가루와 통깨로 마무리 하시면 완성입니다.
- 개인적으로 매콤한 것을 좋아하시는 분은 여기에 청양고추나 고춧가루를 넣으셔도 개운할것 같아요.
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