2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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녹여서 식힌것
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다진것
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6밀가루,코코아파우더,베이킹파우더,베이킹소다,설탕을 한꺼번에 담고 체로 쳐 준비합니다. (a)
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STEP 2/6다른 그릇에 우유,녹인버터,달걀노른자를 넣어 잘 섞어주구요. (b)
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STEP 3/6a 와 b 를 섞어 팬케이크 반죽을 만듭니다. 달걀흰자와 소금을 다른 그릇에 담고 휘퍼로 단단하게 봉우리를 만들어줍니다.
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STEP 4/6다크쵸콜릿도 칼로 잘 다져주구요. 이제 달걀흰자 올린것과 다크쵸콜릿을 넣고 살살 섞어줍니다.
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STEP 5/6코팅팬을 중간불에 달구어 약불로 줄여주시구요. 반국자정도 떠 넣은후 앞,뒤로 구워주시면 되는데요. 화이트쵸콜릿 남아 있던것이 있어서 가운데 올려 살살 반죽을 덮어주구 같이 구웠답니다.
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STEP 6/6구우실때는 반죽을 떠넣고 부풀어오르면서 보글보글 작은 구멍들이 생기면 뒤집어주시구요. 그대로 1분에서 3분정도 두께에 따라 구워주세요.
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