2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6떡은 미리 물에 담가두고, 재료들 밑손질을 해주세요.
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STEP 2/6양파, 버섯은 채썰고 고추, 대파는 어슷썰었어요.
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STEP 3/6찬물 4컵에 멸치를 넣어 육수를 만들어요. 물이 끓으면 멸치를 건져내고 그럼 고게 초간단 멸치육수가 됩니다. 다시마, 무, 건홍합, 북어포 등을 함께 넣어만든 육수는더더욱 맛있어요! 있으신 분들은 추가해주세요.
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STEP 4/6육수에 콩나물과 송송썬 김치를 넣어주세요.
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STEP 5/6물이 끓으면 떡을 넣어주세요.
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STEP 6/6떡이 반정도 익었다 싶으면 나머지 재료들도 모두 넣고 다진마늘, 고춧가루, 미림, 소금으로 간을 맞춰주세요. 전분기가 나와 농도가 나고, 적당히 맛이 나면 더 탁해지기전에 불을꺼주세요. 마지막엔 참기름 2방울 톡톡 떨어뜨려주시면 얼큰 개운한맛이 조금 중화될거예요.
- 김가루 솔솔 뿌려드셔도 좋아요.
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