2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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5 * 10cm
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4김치를 뚝배기에 담고 김칫굴물 5큰술을 넣어 볶아줍니다. (약 3분정도) 볶은김치에 물을 1컵정도 부워서 보글보글 끓여줍니다. 그후 다시 물을 부워서 끓여줄거예요. 김치를 볶은후 물을 한꺼번에 다 넣어서 끓이는것보다 이 작업을 한번 더 해주면 국물맛이 훨씬 좋아진답니다.
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STEP 2/4국물이 끓으면 다시 물 1.5~2컵정도 부워주세요. (물은 뚝배기나 냄비의 크기에 따라 가감합니다) 그리고 어묵도 넣어줍니다. 다시마 육수를 따로 만들어 둔것이 없으니 이때는 다시마를 큰거 하나 넣어서 끓여주세요. 다시마는 10분정도 우린후 꺼내줍니다.
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STEP 3/4보글보글 국물이 끓으면 국간장을 한큰술 넣어줍니다.
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STEP 4/4그리구 불에서 내리기전 다진마늘과 양파, 고추를 넣어줍니다. 부족한 간은 소금과 후추로 하시구요. 불에서 내리기전 쑥갓을 얹어주시면 되겠어요.
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