2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 오리엔탈 드레싱
-
조리순서
-
STEP 1/10닭가슴살을 허브 솔트와 올리브유에 30분 정도 재워준다. 허브솔트 대신 -> 소금+후추+허브가루.... 허브가루는 생략 가능하지만, 넣어주면 그만큼의 풍미가 있지요
-
STEP 2/10재워둔 올리브유 기름채로 달군팬에 올려준다. 앞,뒤로 코팅하듯 센불에서 구워준다. 익혀주는 개념이 아닌 육즙이 빠져나가는 것을 막기 위한 작업으로... 앞,뒷면을 노릇하게만 익혀주세요. 허브향이 솔솔솔~~ 이때부터 주방 가득 맛있는 냄새가 진동하게 되지요.
-
STEP 3/10노릇하게 코팅막을 만든 다음에는 약한불로 속까지 익게 구워주세요. 기름이 튀는 것을 방지하기 위해서 팬의 윗면을 기름 종이 등으로 덮어두어도 좋답니다.
-
STEP 4/10닭가슴살이 익는 동안, 양상추, 채소, 방울 토마토는 깨끗하게 씻어 야채 탈수기를 이용해 물기를 탈탈 털어서 준비해주세요.
-
STEP 5/10오리엔탈 드레싱을 분량의 재료를 섞어서 준비해주세요.
-
STEP 6/10젓가락 등으로 찔러보아 속까지 들어가면 다 익은거에요. 꺼내어서 키친타올에 올려 여분의 기름기를 제거해주세요.
-
STEP 7/10씹히는 식감을 느끼고파 도톰하게 잘라주었어요~ 취향대로 얇게..또는 도톰하게 썰어서 준비해주세요.
-
STEP 8/10그릇에 양상추, 방울 토마토를 비롯한 채소를 한가득 담아주고, 도톰하게 썰어준 닭가슴살도 올려줍니다.
-
STEP 9/10닭가슴살 샐러드를 비롯한 두부요리, 묵요리 등의 다양한 요리에도 참 잘 어울리는 오리엔탈 드레싱이에요. 어려운 재료 없이 집에서 기본적인 양념을 사용하여 손쉽게 만들수 있구요. 칼로리의 부담도 줄이고, 짭쪼름하면서도 깔끔한 뒷맛이 입맛을 살려준답니다~
-
STEP 10/10닭가슴살 샐러드 위에 준비한 오리엔탈 드레싱을 사정없이 부어주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
꼬뇽꼬뇽리뷰별점진짜맛있어요!!닭가슴살 너무 질려서 여러가지방법으로 시도하고있는데 이 레시피 굿이에요~~!!! 밥이랑 계란후라이랑 같이먹어도 맛있어요!! 셀러드도 맛있구요!!감사합니다^^2018.02.06 21:00 -
뚜비닝리뷰별점소스를 넘 적게 만들어서 아쉽지만 굿이네용!2017.03.05 23:05
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,