3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6쇠고기를 밑간을 한다, 참기름, 후추, 다진마늘을 넣어 조물조물 해둔다.
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STEP 2/6밑간해둔 쇠고기를 달군 냄비에 볶아준다.
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STEP 3/6고기가 어느정도 익었을때 썰어둔 무우를 같이 넣어 어느정도 익을때 까지 볶아 준다.
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STEP 4/6물 2컵 정도를 부어 한 소끔 끊여 준다. (올라오는 불순물은 걷어낸다.)
육수를 넣어도 좋다.(무우와 쇠고기를 끊여 만든 육수) -
STEP 5/6간장을 조금만 넣고 소금으로 간을 한다.(간장을 많이 넣게 되면 색이 투명하지 않기 때문이다.)
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STEP 6/6불 끄기 2~3 분 전에 파와 남은 마늘을 넣어준다.( 맨 끝에 넣어주면 향도 더 진하게 느낄 수 있고, 색도 변하지 않는다.)
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