집에서 만든 두툼한 수제돈까스

집에서 만든 두툼한 수제돈까스

수제돈까스입니다.

1인분

30분 이내

중급

땡쵸공쥬

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빵가루 조리법
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STEP 1/13

돈가스용 돼지고기는 준비하구요.
STEP 2/13

칼집에 내져있어야 더 맛있고 부드러워요.
STEP 3/13

돼지고기는 후추를 넣은 콜라에 10분정도 재웁니다. 콜라가 돼지의 비린내도 금새 제거해 주고 좋다하네요. 육질도 부드러워지고요.
STEP 4/13

재운 고기를 꺼내서 후추와 소금으로 밑간해줘요.
STEP 5/13

그리고 밀가루와 달걀 빵가루를 준비해줍니다.
STEP 6/13

먼저 밀가루를 고기에 발라주고요. 밀가루를 탈탈 털어줘여해요.
STEP 7/13

계란물 입히구요.
STEP 8/13

빵가루를 발라주면 되요.
STEP 9/13

보관할것은 글라스락에 꺼내먹기 좋게 종이호일을 넣거 들러붙지않게 만들어줬어요.
STEP 10/13

기름은 많이 붓지않고 후라이팬이 조금 찰만큼만 부어줬어요. 고기를 올리고 구워주세요.
STEP 11/13

앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
STEP 12/13

완성입니다.
STEP 13/13

호두조림과 양파, 양배추, 토마토를 곁들여줬구요. 돈까스 소스 대신 김치를 쫑쫑 썰어 올려줬어요.

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