Name: 전혀 느끼하지 않은 연어데리야끼조림
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어 1조각; 소금; 후추; 간장 5큰술; 물엿 2큰술; 설탕 1큰술; 미림 2큰술; 생강 1톨; 대파 2조각; 레몬 1~2조각; 양파 1/4개

전혀 느끼하지 않은 연어데리야끼조림

짭쪼름한 데리야끼소스와 부드러운 연어가 만난 연어데리야끼조림입니다.

1인분

30분 이내

초급

완소연홍

재료

계량법 안내

재료

연어
1조각 구매

연어밑간

데리야끼소스

간장
5큰술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
생강
1톨 구매
대파
2조각 구매
레몬
1~2조각 구매
양파
1/4개 구매

노하우

소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
레몬 손질법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

먼저 연어에 밑간을 해둡니다.
STEP 2/4

약 20~30분간 밑간이 끝난 연어를 팬에 오일을 두르고 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 그래야 나중에 살이 부서지지 않고 탄력이 생긴답니다~
STEP 3/4

연어를 굽는동안 한쪽에선 데리야끼소스를 약 5분간 끓여주세요.
STEP 4/4

앞뒤로 구워진 연어에 부워 조려줍니다. ※ 조리실때에는 간을 보시면서 하셔야 입맛에 맞는 조림을 드실수가 있으세요. 저는 소스가 반정도 줄어들 즈음 불에서 껐답니다. 좀더 짭짤하게 드실분들은 소스를 바짝 졸여주시면 되구요~ 이럼 좀 짜요. 아니면 저처럼 반정도 졸이신후 소스를 함께 곁들여 내시고 드실때 소스와 함께 찍어 드시면 좋아요~ 그리고 졸이실때에는 중약불에서 조리하세요.

: 데리야끼소스를 만드실때에는 레몬조각을 넣어보세요 훨씬 감칠맛이 나고 맛 또한 우수하답니다~

요리후기7 댓글6

4.86

리뷰별점

포토 후기(1)

에이카님

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요! 외국인들도 맛있다고 해요!

2023.04.01 02:11
Rina Song

리뷰별점

미림대신 물을 같은 양 넣었어요 너무 맛있네요

2022.11.29 02:05
클로버z

리뷰별점

레몬이없어 레몬즙넣어 졸여먹었어요. 연어조림 넘 맛있네요! 감사합니다.

2021.04.05 17:54
judysul

리뷰별점

올~~~ 맛있어요. 첨 해봤는데, 테리야끼 레시피가 간단하면서도 퍼펙트 입니다

2021.02.02 16:37