2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 시래기국 양념
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- 애느타리 버섯무침
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조리순서
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STEP 1/11씨래기는 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 2/11먹기 좋은 크기로 잘라 된장, 다진 마늘, 다진 대파 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 3/11이렇게 무쳐주시면 됩니다.
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STEP 4/11쌀뜨물과 디포리를 넣고 한소끔 끓으면 무쳐 놓은 씨래기를 넣고 한소끔 더 끓이고, 약불로 줄여 30분 이상 푹~~~끓여 주세요. 모자른 간은 소금으로 맞추세요~
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STEP 5/11씨래기가 부드러워질 정도로 끓이셔야 합니다. 어설프게 끓이면 덜 구수하고 씨래기도 질기지요~
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STEP 6/11뚝배기에 밥, 씨래기국 담고 다진 청양고추 한큰술 듬뿍 올려 먹음 완전 맛난 씨래기국밥 완성입니다.
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STEP 7/11애느타리는 가닥가닥 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐
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STEP 8/11찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜 주세요.
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STEP 9/11고추장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 통깨 넣고
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STEP 10/11조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 11/11마른 팬에 살짝 볶아내시면 끝입니다.
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