Name: 새우를 이용한 요리 2가지- 새우 월남쌈, 슈림프 포테이토 구이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 월남쌈 1봉지; 당근 1/4개; 오이 1개; 배 1/4개; 양파 1/4개; 꽃모양 맛살 1팩; 빨간 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4개; 새우 20마리; 감자 큰 것 1개; 피자치즈 1줌; 칠리소스 약간; 소금 약간; 파슬리가루; 시판용칠리소스

새우를 이용한 요리 2가지- 새우 월남쌈, 슈림프 포테이토 구이

손님대접으로도 좋은 두가지 새우요리 월남쌈과 새우구이입니다.

4인분

60분 이내

초급

예쁜포비

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조리순서

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STEP 1/8

일단 칵테일 새우를 끓는 물에 데쳐 주세요. 각종 야채를 채 썰어 주세요.
STEP 2/8

월남쌈을 따뜻한 물에 담가서 부드럽게 만들어 주세요.그 위에 새우, 야채, 등을 넣고 칠리 소스를 뿌려 주세요.
STEP 3/8

오늘 주인공 새우를 실온에서 자연 해동해 주세요.대하를 이용할 실 분들은 이쑤시개 등으로 내장을 제거하고 껍질을 제거해 주시면 됩니다.
STEP 4/8

새우의 배 쪽을 칼로 잘라 주세요.완전히 다 자르면 안되고 펼쳐질 정도로만 자르시면 됩니다.
STEP 5/8

감자를 감자 필러로 얇게 벗겨 주세요.벗긴 감자를 칼로 채 썰어 주세요.그냥 칼로 하면 얇게 잘 안 됩니다.감자 필러를 이용하면 얇게 채 썰 수 있습니다. 채 썬 감자는 찬물에 담가서 전분을 빼 주세요.
STEP 6/8

전분을 뺀 감자를 치킨타올에서 물기를 닦아 주세요.오븐 팬에 버터를 골고루 발라 주세요.버터 바른 팬 위에 새우를 올려 주세요.새우가 약간 작은 것 같아서 두마리씩 올렸습니다.
STEP 7/8

칠리 소스를 취향껏 발라 주세요.그 위에 감자 채 썬 것을 올려 주세요.그리고 소금을 약간 뿌려 주세요.
STEP 8/8

피자치즈를 올려 주시고 파슬리 가루로 겉 멋도 내주고 200도로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구웠습니다.
오븐