2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5두부는 적당한 크기로 잘라서 전분가루를 솔솔 뿌립니다.
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STEP 2/5달걀을 풀고 소금을 약간만 넣어 간을 합니다.
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STEP 3/5예열후, 물방울을 튕겼을때 요렇게 은쟁반에 옥구슬 굴러다니듯 또르르 미끄러져야 합니다. 그다음 더 중요한것 오일을 바르고, 오일이 후라이팬과 찰싹붙어 코팅이 잘 되도록 30초이상 기다려야해요. 오일바르고 바로 재료 넣고 굽게되면, 오일이 음식의 재료에 다 붙게되어 후라이팬은 금세 눌어붙습니다.
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STEP 4/5달걀물 바른 두부를 넣고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
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STEP 5/5발사믹식초 1큰술,가츠오육수2큰술,생수1큰술에 통깨를 솔솔 뿌려 양념장을 만들어 주세요. 두부 위에 양념장을 뿌려 드세요~
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