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영양굴밥 만들기
바다의 우유 싱싱한 굴과 인삼의 만남! 영양굴밥 만들기~
2인분 60분 이내 초급
재료
다시마국물 재료
양념
양념장
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 은행 손질법
  • 완두콩 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 호박고구마 조리법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 달래 손질법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
굴은 바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부하고 어패류중 영양 조성이 가장 뛰어나다고 합니다. 굴은 소화흡수가 잘돼 노인과 환자에게 적합한 겨울 영양식이랍니다. 굴을 고를 때에는 살점이 투명하고 광택이 나는 유백색을 띠는 것이 신선하지요. 굴을 물에 오래 담가 두면 맛과 향이 떨어지므로 많이 구입하거나 오래 보관하지 않는 게 좋다고 합니다.
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굴밥 맛보장 레시피